교육자료30 그리스의 식생활과 문화 (방송통신대학 교재 정리) 그리스의 자연환경 발칸반도 위치, 400여개의 섬으로 이루어짐, 80% 이상이 산지와 구름 비가 적어 올리브와 포도 재배지로 적합, 양의 방목과 담배와 면화의 생산지 대부분의 지역이 지중해성 기후로 겨울에 온화하고 비가 많고, 여름에는 덥고 건조 마케도니아, 트라키아 지방 - 겨울에 추위가 심한 편으로 6~12도, 여름은 26~28도 정도 그리스 음식문화의 특징놀기 좋아하는 민족으로 먹고 마시는 일을 중요시 여김 여러명이 함께 주문해서 나눠먹음 포도주와 우조 (전통주류) 는 필수품 실외에서 실사를 더 즐김음식 종류가 매우 다양함 조리법이 단순하면서도 맛이 매우 뛰어남 기름은 올리브유로 사용, 각종 음식에 올리브유 사용 생선은 주 2회이상, 육류는 주 1회 이하로 먹음 - 새우, 낙지, 오징어, 꼴뚜기, .. 2024. 11. 29. 스페인의 식생활과 문화 - 방송통신대학 교재 정리 스페인의 자연환경 피레네 산맥을 경계로 프랑스와 접하고 있음 해발 600~1,000m 의 고원지대가 중앙부 차지 - 메세타 라고 부름 내륙 중앙부 - 대륙성 기후로 비가 적고 건조, 여름과 겨울 기온차, 밤낮 기온차가 심함 북부 칸타브리아 연안 - 해양성 기후로 따뜻함 갈리시아 지방 - 1년 내내 비가 많이 내림 동부와 남부 해안 : 지중해성 기후로 강수량이 적음 외부의 침략으로 다양한 문화유산을 가질 수 있었음 음식문화의 특징 페니키아인과 그리스인, 카르타고인의 무역도시들로부터 시작해 로마인과 아랍인의 지배로 그들의 음식문화과 혼합아메리카 신대륙에서 유입된 산물로 풍요로운 음식 발달 지중해성 기후로 밀과 육류 이용한 음식이 큰 비중을 차지함 로마음식문화의 영향으로 올리브 많이 사용 로마인들의 영향 : .. 2024. 11. 28. 방송통신대학 식생활과 문화 교재 정리 - 이탈리아의 지역별 음식 특징 이탈리아의 지역별 음식 특징 베네치아 물의 도시 베네치아 - 생선이용한 음식 발달 스캄피 (Scampi) - 대하를 기름과 마늘, 파슬리, 레몬즙으로 양념한 것 부리다 (Burrida) - 문어와 오징어를 넣은 생선스튜피렌체 토스카나 지방의 주도 - 오랜역사를 가진 지역음식이 담백, 올리브유를 기본으로 한 산뜻하고 부드러운 맛이 특징 시금치 파스타 (Green spinach noodles ) 유명 - 버터, 파르메산 치즈가 곁들여짐 자연산의 소박한 식재료 사용, 조리시 소나무를 연료로 자연향을 느낄 수 있음 끼안띠 포도주가 유명 (짚으로 병을 감싼 포도주)나폴리캄파니아의 주도로 요리의 수도라 불림 - 올리브유, 마늘 혹은 콩이용한 파스타를 만듦피자와 스파게티의 발상지 - 도우가 얇고, 토마토와 모차렐라 .. 2024. 11. 27. 방송통신대학 식생활과 문화 교재 정리 - 이탈리아의 식생활과 문화 이탈리아의 자연환경 북부의 알프스 산맥과 아펜니노 산맥이 등줄기를 이루며 산맥사이에 롬바르디아 평원이 있는 반도국가시칠리아 섬, 사르데냐 섬, 엘바섬, 카프리 섬등의 작은 섬들로 이루어짐 북위 36 ~ 47도에 걸쳐 있는 지중해성 기후로 7~8월에 비가 적고 햇빛이 강함 라틴계 이탈리아인이 많으며, 북부에는 독일, 프랑스계 소수민족이 거주 이탈리아의 시대별 음식문화로마시대지배계층의 음식문화 - 생선, 육류 평민 - 식물성 음식을 먹음 하루 두끼 식사로 주된 음식은 죽, 빵, 콩류중세시대로마 멸망후 게르만족 침입 - 고기소비가 중요해 짐 과음, 과식이 부를 과시하기 위한 척도가 됨 기독교 발달 - 육식이 육체적 쾌락과 동일시 되며 기피경향이 나타남 - 대체음식 으로 음료수와 유제품이 만들어짐 향료에 대한 .. 2024. 11. 26. 아이들 책 (Children's book) : I want a dog written by Jon Agee - Voca: Porcupine(호저), Weasel(족제비), Armadilo(아르마딜로), python(비단뱀), wombat(웜뱃), albatross(알바트로스), baboon(개코 원숭이), Anteater(개미핥기) I want a dog! Happydale Animal Shelter에는 많은 동물들이 있습니다. 하지만 개는 없어요... 만약 당신이 원하는 애완동물이 오로지 개라면 어떤 일이 생길까요?? 솔직히 이런 첫 문장을 보며.. 피식 웃었다. 애완동물 가게에 왜 강아지가 없어? 없으면 다른데 가면 되지... 등등 처음부터 이해가 되지 않았지만, 자세히 보니 아.... 이거 애완동물 샵이 아니구나... 그제서야 가게의 이름을 다시한번 보게 되었다. 가게 이름이 Pet Shop 이 아니라 Animal Shelter... 동물들을 상품이 아닌 보호하고 쉴수 있게 해주는 곳. 우리나라의 애완동물 샵들을 상상하며 나도 모르게 전시장에 진열된 많은 아기 강아지들과 고양이들을 생각했었는데.... 캐나다에 와서는 그러고 보.. 2021. 9. 26. Remembrance day Poppy activity for toddlers November 11 is Canada's remembrance day and Canadians wear Poppy on their left chest. My Toddlers watched a story about Remembrance day and saw people wear a poppy until the day. Teachers chose poppy printable templates for making toddler's own poppies and prepared various brushes and red paints. Children were excited to use various brushes and paints. Teachers prepared smocks for protecting the.. 2019. 11. 9. 이전 1 2 3 4 5 다음
